Cépages
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en proportion variable en fonction des millésimes.
Vinification
Pas de macération pelliculaire, extraction immédiate des jus à l’abri de l’oxygène et fermentation rapide à basse température afin de préserver les arômes.
Note de dégustation
Une robe rose très pâle aux reflets cristallins pour ce vin fruité avec des arômes de fruits jaunes et blancs. Il est frais mais riche en bouche avec une finale longue, plaisante et acidulée.
A déguster…
Vin plaisir, dès l’apéritif mais aussi en accompagnement d’une cuisine exotique et de plats d’été : grillades, salades, fromages, desserts…
Tous les vins mis en bouteilles au Château Puyfromage sont BIO.
